Die im Schnitt 25 Jahre alten Reben dieses reinrassigen Gewürztraminers wachsen auf einer südlich gerichteten Parzelle, und profitieren von der hohen Sonneneinstrahlung die sich dadurch ergibt. Die Trauben werden nach der Handlese unter Sauerstoffausschluss schonend gepresst um ein Maximum an Aromen zu erhalten. Fermentiert wird in Edelstahl, wo der Wein auch 9 Monate lang reifen darf.

Der Goldgelbe Wein verströmt sofort sein Gewürztraminer typisches Bouquet: Rosenöl und Kandierte Früchte gefolgt von Gewürznelken und Muskatnuss sowie Bergkräuter und Zitruszesten begleitet von gut strukturierter Mineralität. Am Gaumen wirkt er süß-saftig und würzig mit einer leichten Bittermandel Note.

Eignet sich als Charaktervoller Aperitifwein oder zu Black Tiger Garnelen mit selbstgemachter Cocktailsauce.

Klicken Sie hier um mehr über das Weingut zu erfahren!