GARDAVINI
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TRENTINO CHARDONNAY 2012

17,95  15,95 

Eleganter Chardonnay mit perfektem Holz / Frucht Verhältnis! 
Weingut: Maso Furli
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Trocken
Ausbau: Eichenfass, Edelstahltank
Alkoholgehalt: 14,00%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 303 Kategorien: , , ,

Beschreibung

100% Chardonnay Trauben, die allesamt von südlich gerichteten Parzellen, 300 Meter über dem Meeresspiegel stammen. Der extrem Mergelstein-haltige Untergrund verleiht dem Wein eine tolle Mineralität. Nach der Handlese werden die Trauben im patentierten Verfahren unter Sauerstoffausschluss gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung zu 70% in Eichenholzfässer und zu 30% im Edelstahltank. Der Wein bleibt 9 Monate lang im jeweiligen Gefäß bis er assembliert wird und weitere 3 Monate im Edelstahltank ruhen darf.

Mit einem strahlendem, hellem Goldgelb kommt der 2012er Chardonnay ins Glas und verlockt zugleich mit dem klassischen Bouquet eines in Holz gereiften Chardonnays. Die großzügige Duftpalette bietet Aromen von gelbem Steinobst, Birnen, etwas Honigmelone aber auch Zitronenzesten, Akazie und frischen Kräutern. Auch am Gaumen weiss er zu bezaubern: Eleganz gepaart mit delikater Frucht, vitalisierende Säure sowie exzellenter Schmelz und Mineralität.

Ein Chardonnay der geschmacklich einem Grand Cru Burgunder ebenbürdig erscheint (und dabei deutlich preiswerter!).
Zum Aperitif getrunken kann man all seine Facetten bewundern, zu Jakobsmuscheln auf Risotto Milanese seine Eleganz.

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