GARDAVINI
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DURELLO SUR LIE SOTOCÀ 2014

10,95  8,45 

Grosse Frische für kleines Geld!
IGT Veneto Frizzante
Weingut: Cristiana Meggiolaro
Rebsorte: Durella, Garganega
Geschmack: Trocken
Ausbau: Auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,00%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 602 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Wie bei allen anderen Weinen des Hauses Meggiolaro, wird auch der Frizzante Sotocà komplett natürlich produziert, ohne Zusatz von Sulfiten. Der Wein besteht aus 85% Durella und 15% Garganega.

Die Durella Trauben werden nach der manuellen Lese schonend gepresst und reinsortig vinifiziert um einen Basiswein herzustellen, der erstmal 5 Monate lang im Edelstahl auf der Hefe reifen darf. Nach der Flaschenabfüllung des Durella Weines, werden 15% Most von getrockneten Garganega Trauben hinzugefügt. Das lässt die zweite Gärung starten, wobei auch die Kohlensäure entsteht. Der Wein wird weder gefiltert noch degorgiert und kommt mit Hefesatz in den Handel.

Der Sotocà zeigt sich klar im Glas mit einer animierenden Perlage. An der Nase finden sich Frische und Frucht zugleich. Auch der vulkanische Boden meldet sich hier zu Wort und spendiert eine herrliche Mineralität. Am Gaumen ein belebendes Mousseaux und belebende, gut verwobene Säure.

Ein sehr trinkiger Wein der nicht nur im Sommer für die eine oder andere Erfrischung sorgen wird!  

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