GARDAVINI

TRENTODOC BRUT (BIO)

21,95 

Eleganter und mehrfach prämierter Bio-Brut!
Weingut: Maso Martis
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Geschmack: Trocken
Ausbau: 24 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 401 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Die Trauben dieser Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir werden von Hand gelesen und voneinander getrennt vinifiziert. Nach der Gärung erfolgt die Assemblage in Edelstahltanks. Erst im nächsten Frühjahr wird der Wein in Flaschen abgefüllt in denen die zweite Gärung (Metodo Classico) erfolgt und der daraus resultierende Schaumwein für mindestens 24 Monate auf der Hefe reift.

Der Brut zeigt sich hellgelb mit einer feinen aber beständigen Perlage. Das betörende Bouquet lockt mit Noten von Brioche, Birne, Apfel und Mandelblüten. Begleitet wird das Ganze von einem Hauch Zitrusfrüchte und vitalisierender Mineralität. Am Gaumen offenbart der Wein seine Eleganz und Finesse mit wunderbar feinem Mousseaux, leichte Frucht untermalt von zarten Hefe Noten und guter Mineralik.

Zu empfehlen als Aperitif oder zusammen mit Thunfisch-Avocado Tatar.

Auszeichnungen:

4/5 Trauben von Bibenda (herausgegeben vom italienischen Sommelierverband)

4,5/5 Punkte vom Spumanteführer Sparkle

88/100 Punkte vom Wine Enthusiast

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