GARDAVINI
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ALTER 2013

15,95  14,95 

„2 Gläser“ vom Gambero Rosso für den Zweitwein des Hauses Sambin!“
COLLI EUGANEI
Weingut: Marco Sambin | Valnogaredo (PD)
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14,00%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Nicht vorrätig

Art.-Nr.: 3502 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Der „Alter“ (lateinisch für „der Zweite“) ist der Zweitwein des hauses Marco Sambin wofür die jüngeren Rebstöcke des Gutes verwendet werden. Eine Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc. Die Reben wachsen auf den Steilhängen des Gutes in den Colli Euganei. Hügel vulkanischen Ursprungs dessen Erde voller Kalk, Mergel, Lehm und vulkanischen Sedimenten ist. Zwischen den Rebzeilen ragen lauter weisse Kalksteine aus der Erde und versprechen Weine voller Mineralität.
Die verschiedenen Rebsorten werden im September von Hand gelesen und selektiert. Jede Sorte wird einzeln vinifiziert und nach der Gärung ein Jahr lang zum reifen in Barriques (teils zweitbelegung, teils drittbelegung) gelegt. Erst im anschluss werden die reinsortigen Weine zur Cuvée assembliert und ruhen weitere 6 Monate in Edelstahl bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.