Weisser Recioto aus 100% Garganega Trauben. Die 40 Jahre alten Reben wachsen auf Boden vulkanischen Ursprungs, reich an Basalt und Tuffstein.

Nach der Lese werden die besten Trauben in kleinen Holzkisten 5 Monate lang zum Trocknen gelegt. Nach der schonenden Pressung wird der Wein 6 Monate lang (!) in Barrique fermentiert und danach weitere 12 Monate in edelstahl Tanks gereift.

Dieser elegante Dessertwein kommt goldgelb ins Glas und öffnet zugleich sein weites Duftpanorama. Honig, Gewürze, Aprikosen und Pfirsiche sowie Orangenkonfitüre betören die Nase. Am Gaumen verteilen der wunderbar seidige Schmelz mit edlen Holznoten und subtile Aromen von reifem, gelbem Obst warme Glücksgefühle.

Zu einem Stück edlen Roquefort passt kaum ein Wein besser als dieser Recioto!

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