GARDAVINI

DON LISANDER 2006

24,95 

Einheimische Rebsorten, Antrocknen der Trauben und langes Reifen…
Garda Classico Rosso Superiore
Weingut: Monte Cicogna | Moniga del Garda (BS)
Rebsorte: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino
Geschmack: Trocken
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,50%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 101 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Der wichtigste Wein des Gutes, welcher nach dem Firmengründer Alessandro “Lisander” Materossa genannt wurde, besteht zu 60% aus der autochtonen Traubensorte Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese und 10% Marzemino.

Nach der Lese, bei der nur die schönsten Trauben zu “Don Lisander” verarbeitet werden, wird die Hälfte der Trauben zwei Monate lang, wie bei einem Amarone angetrocknet und dann erst gepresst.

Anschließend erfolgt ein 15 monatiger Ausbau in Barrique wonach der Wein weitere neun Monate in der Flasche ruhen darf bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Der Wein, der sich rubinrot im Glas zeigt, hat ein tolles Bouquet das nach Veilchen und dunklen Waldbeeren duftet. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren. Die leichte Säure hält dabei die Balance zur Reife des Weines, der mit seinen seidigen Tanninen wunderbar rund wirkt.

Als klassischer Meditationswein allein mit etwas guter, dunkler Schokolade getrunken oder zusammen mit festlichen Hauptgerichten wie geschmorte Ochsenbäckchen.

Den Wein mindestens eine Stunde vorher öffnen, dekantieren empfohlen.

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