GARDAVINI

TRENTODOC BRUT ROSÉ

24,95 

Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen: Hier zeigt die Pinot Noir Traube ihr enormes Potenzial!
Weingut: Maso Martis
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: Trocken
Ausbau: 24 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,50%
Nettofüllmenge: 0,75l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 403 Kategorien: , , ,

Beschreibung

100% Pinot Noir Trauben geben diesem Rosé Brut seinen besonderen Geschmack. Diese legendäre Rebsorte die sich im Anbau als sehr schwierig und anfällig erweist, belohnt mit herrlichem Aroma und Leichtigkeit. Der kalk- und lehmhaltige Boden auf den gutseigenen Weinbergen eignet sich hervorragend, ebenso die hohe Lage und die damit verbundenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, verleihen dem Pinot Noir ein unvergessliches Bouquet das vielschichtiger nicht sein kann.

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und 20 Stunden mazeriert um Farbe und Geschmacksstoffe aus den Schalen zu lösen. Im darauffolgenden Frühjahr wird der fertige Grundwein in Flaschen abgefüllt und erneut zum Gären gebracht. Hier darf der Brut Rosé nun für mindestens 24 Monate auf der Hefe reifen bevor er degorgiert und zum Verkauf freigegeben wird.

Ein Vergnügen für die Sinne das bereits mit einem glänzenden Altrosa und feiner Perlage im Glas startet. Das Bilderbuch-Bouquet eines Pinot Noir Brut’s zeigt Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren aber auch Rosenblüten und Jasmin. Am Gaumen betört ein lebhaftes Spiel zwischen Frucht und Frische, mit viel Saftigkeit und gut dosierter Mineralik. Ein langes, lebendiges und beschwingtes Finale komplettiert das Erlebnis.

Ein ausgezeichneter Aperitif Wein, der durchaus auch zu Speisen wie gebeiztem Lachs im Basilikum-Schnittlauch Mantel überzeugt.

Auszeichnungen:

4/5 Trauben vom Bibenda (herausgegeben vom italienischen Sommelierverband)

5/5 Punkte vom Spumante-Führer Sparkle

90/100 Punkte vom Wine Enthusiast

91/100 Punkte vom Wine Spectator

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