GARDAVINI

BRUT 60 MESI MAGNUM

39,95 

Ein Blanc de Blancs der sich durch 60 monatige Reifung auf der Hefe zu einem  besonderen Erlebnis entpuppt!
Weingut: Monte Cicogna
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Trocken
Ausbau: 5 Jahre auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,00%
Nettofüllmenge: 1,5 l
Gesetzliche Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 1108 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Dieser Brut wird aus 100% Chardonnay vinifiziert. In der Champagne würde man von einem Blanc de Blancs sprechen und der Vergleich zum Champagner ist auch gar nicht so weit hergeholt, denn es handelt sich hierbei um einen “Metodo Classico”, Italiens Pendant zum Champagner.

Nach der Handlese werden die Trauben auf schonendste Weise gepresst. Anschliessend erfährt der Wein die erste Gärung im Edelstahltank, um danach in der Flasche auf der Hefe ein zweites mal zu Gären. Hierbei entsteht auch die Kohlensäure.

Je länger so ein Schaumwein auf der Hefe bleibt, desto feiner wird die Perlage und umso vielfältiger das Aroma.

Der Monte Cicogna Brut liegt ganze 60 Monate auf der Hefe. Es werden also ganze 5 Jahre Arbeit benötigt um diesen besonderen Tropfen herzustellen.

Strohgelb mit Goldreflexen und einer feinen Perlage, so präsentiert sich dieser Brut der durch sein komplexes Bouquet besticht: Feine Noten von Vanille, Honig, Zitrusblüten und Brioche.

Am Gaumen wirkt er saftig mit einem herrlichen Schmelz und Mineralität, eine leichte Säure verleiht ihm die nötige Frische um die perfekte Balance zu erreichen.

Ein Schaumwein wie er sein soll, der sich vor keinem Champagner verstecken muss!

Allein als Aperitif getrunken spricht er Bände. Zu Sushi oder Sashimi (am besten Otoro) die reinste Eleganz!

Klicken Sie hier um mehr über das Weingut zu erfahren!

Zusätzliche Information

Flaschengröße

Normal 0,75 Ltr., Magnum 1,50 Ltr.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.